rögtön puha mézeskalács recept

Sokan kérdezik tőlünk a puha mézeskalács receptjét, én mostanában az alábbit használom. Ebből lehet díszeket is készíteni, de enni is nagyon finom. Rögtön puha (ha nem sütjük túl), és sokáig az is marad. A mécsestartókat érdemes picit tovább sütni hogy keményebbek, tartósabbak legyenek. Ezek a tavalyi mécseseink voltak: A recept: 15 dkg virágmézet 7 dkg […]

Tovább olvasom


sós nyuszi kalács húsvétra

Az alábbi sós kelt tésztából készíthetünk fonott kalácsot a húsvéti sonkához, de lehetnek belőle nyuszik is, ennek a gyerekek jobban fognak örülni. Hozzávalók: 3 dl langyos tej 1 tk cukor 2 dkg friss élesztő v. 1 cs. instant 50 dkg finom liszt 2 tk só. 1 tojás és 1 tojás sárgája (plusz a kenéshez egy […]

Tovább olvasom


karácsonyi süti: patkó

A legkedvencebb családi sütink, hivatalos neve csokis diós patkó. De mi csak patkónak hívjuk. Enélkül nincs karácsony, de húsvét, szülinap, egyéb ünnep sem… Mindig mézi mama készíti, minimum dupla adaggal. Idén is kész van már… eldugva várja a karácsonyt… Hozzávalók egy adaghoz: 7 dkg darált dió 8 dkg porcukor 8 dkg ráma 25 dkg liszt […]

Tovább olvasom


csokis-mézes brownie

Nagyon finom, puha csokis browni, a méznek és a mézeskalács fűszereknek köszönhetően egyből karácsonyi hangulatba kerülünk, érdemes kipróbálni, 2-3 nap múlva is finom puha marad (ha marad…). Gyorsan elkészül, csak kimérjük és összekeverjük külön-külön a száraz és a nedves hozzávalókat (előtte a tojást kicsit felverjük), végül egybevegyítjük. Kisebb tepsiben v. egy nagyobb kenyér formában süssük, […]

Tovább olvasom


méz nyalóka

Közelít a tél, a torokfájás, köhögés időszaka, jól jön ilyenkor egy (vagy több) méz nyalóka… Ez egy nagyon egyszerű recept lesz, nem kell hozzá más, csak 20-40 dkg méz, a kedvenc méz fajtánkból, a kedvenc termelőnktől 😉 . A mennyiség attól függ, hány nyalókát szeretnénk. Egyszerre szerintem elég kisebb mennyiség is, mert 2-3 napig tartható el. […]

Tovább olvasom


cseresznye lekvár

Először készült cseresznye lekvár, nagy ropogós, nagyon édes fekete cseresznyéből. Jövőre ismétlés következik nagyobb adaggal, mert akkora sikere volt, hogy már csak 1-2 üveggel van. Kimagozva 1,5 kg cseresznyém volt. Abban a fazékban, amiben másnap főzni akartam a lekvárt a hűtőbe tettem egy éjszakára úgy hogy megszórtam cukorral. 30 dkg cukrot szórtam rá, aminek fele […]

Tovább olvasom


vaníliás/rebarbarás eper lekvár

4 kg eperből készült az eperlekvár idén. Egy részébe rebarbara is került (3-4 szál). A receptet 2 kg eperhez írom, mi egyébként egyben főztük az egészet, a végén miután a vaníliásat üvegbe mertük, hozzáfőztük a rebarbarát 5- 10 perc alatt és turmixoltuk. 2kg eper 1 rúd vanília/3-4 szál rebarbara 0,5 kg cukor 1 cs. dr […]

Tovább olvasom


kakaós hokkaido kalács

Ezzel a recepttel szeretnénk kellemes húsvéti ünnepeket kívánni, minden látogatónknak és vásárlónknak. Hozzávalók: 60 dkg liszt 1 cs. instant élesztő v. 3 dkg normál 4 ek porcukor a liszthez 2 dl víz 2 dl tejszín pici só 1 tojás +1 tojás a lekenéshez töltelék: 10 dkg porcukor 2-3 ek kakaó, 2 ek tej ( ne […]

Tovább olvasom


Húsvéti receptajánló: nyúlpaprikás burgonya golyóval

Lehet, hogy kicsit morbid ötlet húsvétra megenni szegény nyuszit, de a recept bármikor kipróbálható… Pár hete kaptunk ajándékba egy fiatal nyuszit fagyasztva, ezt készítettük el, úgy mint egy paprikás csirkét. Nem eszünk gyakran nyulat, de mivel nagyon finom volt, ezután többször fogunk. Szerintem hasonlít a húsa a csirkéhez, de finomabb annál. A recept most igazából […]

Tovább olvasom


itt a tavasz, itt a medvehagyma

Március a medvehagyma szezon kezdete, erősen fokhagymaillatú levelei kora tavasszal jelennek meg. Főként a nedves, árnyas tölgyes, bükkös erdőrészeket kedveli. Nevét onnan kapta, hogy a barnamedvék előszeretettel fogyasztják terméseit és még a föld alól is kiássák. Április vége felé virágzik, akkor már nem olyan jó ízű a levele. Ha tehetjük még virágzás előtt gyűjtsünk be […]

Tovább olvasom