Oldalunkat a mézfogyasztás, ill. a magyar méz népszerűsítése céljából hoztuk létre. Blogunkban érdekességeket olvashat a mézről, méhekről ill. egyéb méhészeti termékekről, megismerkedhet méhészetünkkel. Webáruházunkban (Méz ABC) körülnézve reméljük kedvet kap a mézfogyasztáshoz. Legyen Ön is vásárlónk.

…………………….Üdvözlettel: Zsigmond József – méhész

és boldog új évet kívánunk minden látogatónknak és vásárlónknak.

Üdvözlettel: Zsigmond József és családja

Készítsen ajándékot mézeskalácsból. Oldalunkon is talál hozzá mézeskalács receptet. Ha igazán szép mézesekre kíváncsi látogasson el Mohakonyha oldalára.

A képen látható mézeskalács házikót idén készítettük.

.

Ajándékozzon méz különlegességet. Idén újra kapható nálunk medvehagyma méz.

További ötletekért nézze meg webáruházunkat.

.

.

.

.

.

.

.

Sokan ajándékoznak távoli ismerősnek, rokonnak, bonbont, italt karácsonyra. Ennél egy sokkal egészségesebb ötletünk van.

Ajándékozzon mézet. Például lépes akácmézet! Idén fél kg-os OMME üvegekben áruljuk lépes mézünket. Így még kedvezőbb áron ajándékozhat vagy kóstolhatja meg ezt a finomságot.

Keresse webáruházunkban.

.

Kóstolja meg újdonságunkat, mentás akácmézünket.

Saját termesztésű mentánkat összekevertük egy hordó akácmézzel. Pár hétig hagytuk összeérni az ízeket, majd leszűrtük. Egy nagyon kellemes ízű mézet kaptunk, ami különösen a téli megfázások, köhögések kezeléséhez hasznos.

250 G-os és 500 G-os kiszerelésben is kapható.

Kóstolja meg mielőtt elfogynak készleteink! Keresse webáruházunkban.

.

Újra megtalálható kínálatunkban az akác méz. A tavalyi rossz termés után az idén jobban kedvezett az időjárás a méheknek és az akácosoknak. Így újra felkerült kínálatunkba az akác méz.

Kóstolja meg mielőbb, az idei különösen finom évjárat. Most bevezető 1800 Ft/kg áron vásárolhatja meg.

Várjuk régi és új vásárlóinkat.

Ezeket a díszeket és a mécsestartót is

az ólomüveg sütinél leírt recept

alapján csináltam.

.

.

Írókázáshoz egy tojás fehérjét kevertem ki  

kb. 15 dkg porcukorral és egy tk. citromlével.

A díszek még kapnak egy akasztót

és a karácsonyfára kerülnek.

A képen látható mézeskalács különlegessége, hogy sütés előtt a közepébe szúrt lyukba összetört  savanyú cukrot halmozunk,  így kapjuk az ólomüveg sütit. Ezt a receptet először Kiskuktánál olvastam és alig vártam a karácsonyt hogy kipróbálhassam.

A süti alapja egy mézeskalács tészta, amit másik kedvencemtől Mohakonyhától vettem kölcsön. Nála  mindenképpen érdemes körülnézni annak, aki mézeskalácsot szeretne sütni, van mit tanulni tőle…És most jöjjön a recept:

Hozzávalók:

15 dkg virág méz

Elkészítés:

A mézet egy edényben kissé felmelegítjük, épp csak addig amíg a vaj elolvad benne, majd hűlni hagyjuk. A tojásokat felverjük a porcukorral, beleöntjük a kihűlt mézes keveréket, majd a többi hozzávalót is. Egy kissé ragadós puha masszát kell kapnunk. Ezt folpackkal becsomagolva pihentessünk legalább 8 órán át a hűtőben. A tésztát kiszúrás előtt lisztezett deszkán 3-4 mm vastagra nyújtsuk, a kiszúrt mézeseket sütőpapíros tepsibe tegyük. Ha ólomüveg sütit szeretnénk a közepét is szúrjuk ki és oda halmozzuk a cukrot. Puposan halmozzuk, mert összesül. Előmelegített 180 C-os sütőben süssük kb. 4-5 percig. Figyeljünk rá, mert ha túlsül, akkor megkeményedhet a mézes. Lehet, hogy elsőre macerásnak tűnik, de aki 20-30 db ólomüveg sütit szeretne a karácsonyfára az elég gyorsan elkészülhet vele.

Vándorló méhészkedést folytatok, emiatt évente kb. 15-20 alkalommal költözöm méheimmel, a különböző méhlegelők, ill. állandó telephelyeim között. Az évek során sikerült egy olyan gyors, hatékony költözési módszert kifejleszteni, mellyel minimálisra csökkenthető az emberi munkavégzés. Egy állandó fuvarossal daru segítségével végezzük a fel-, ill. lepakolást. A teherautón egyszerre 90 rakodókaptár fér el, melyet ötösével daruval emelünk a helyükre.  A képeken látható lepakolással kb. fél óra alatt végeztünk.

Az idén sajnos nem sok részünk volt benne, köszönhetően, a májusi-júniusi időjárásnak. Készítettünk egy rövid videót a mézpörgetésről, aki még nem látott ilyet élőben, annak érdekes lehet. Reméljük jövőre többször pörög majd…

A videót az alábbi linkre kattintva tekinthetik meg.

Mézpörgetés